A Páscoa está chegando e com ela a possibilidade de lucrar com as vendas de chocolates. Com isso o Ecomuseu da Amazônia promoveu no dia 16 de fevereiro uma oficina de chocolate ministrada por Bruna Lopes, para os comunitários da ilha de Caratateua, participaram 23 interessados. As aulas aconteceram na cozinha da Escola Bosque Eidorfe Moreira situada na referida ilha.
Inicialmente foram abordados assuntos pertinentes a atividade como: surgimento do chocolate no Brasil, a importância da qualidade do produto, sua durabilidade, cálculo de orçamento, margem de lucro, medidas práticas de higienização pessoal e do ambiente de manipulação.
Durante a oficina os alunos acompanharam passo-a-passo do preparo de pirulitos, bombons, ovos recheados de diversos tamanhos bem como o procedimento de embalar o produto com dicas de decoração nos ovos evidenciando o uso de embalagens ecologicamente corretas (ex. Juta e Sisal). Ao final houve um sorteio dos materiais manipulados, todos degustaram os produtos.
O objetivo da oficina é possibilitar para os comunitários o fomento da renda familiar com a venda de chocolate no período da Páscoa e também em outras datas especiais como dia das mães, dos namorados, das crianças entre outros... tento a oportunidade de lucrar o ano todo com a venda de chocolate.
A pedidos dos comunitários acontecerá uma nova oficina de chocolate na ilha de Caratateua (Escola Bosque) no dia 24/02/2011 das 14:00 as 17:00 hs.
Em breve a oficina acontecerá nas ilhas de Cotijuba (Poção), Mosqueiro (Castanhal do Mari-Mari e Caruarú), o valor simbólico da inscrição é R$ 3,00, as datas serão divulgadas em breve aqui no blog do Ecomuseu.
Aguardamos a sua presença, participe você também!
Para mais informações ligue: 3267-3055 (CDC-Ecomuseu da Amazônia)
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